25평 맥주집에서 1,000억 CEO로! 믿을 수 없는 성장 비밀 공개

정승민 대표님의 창업 이야기

안녕하세요! 오늘은 '인생맥주'와 '1943' 같은 유명한 가게들을 만든 정승민 대표님의 창업 이야기를 들어볼 거예요. 중학생 눈높이에 맞춰서 쉽게 정리해 드릴게요!

1. 시작은 막막했지만, 용기를 내다!

• "장사 말고는 할 게 없었어요." 정 대표님은 어릴 때부터 공부를 잘하거나 특별한 재능이 없어서 뭘 해야 할지 몰랐대요. 그래서 처음 시작한 게 '장사'였어요.
• "27살에 10개월 백수 생활..." 스물일곱 살에 10개월 동안 백수 생활을 하면서 친구들은 좋은 대학 가고 취업하는데 자신은 초라하게 느껴졌대요. 그래서 뭐라도 해야겠다고 결심했죠.
• 2천만 원으로 맥주집 창업! 그때 모아둔 돈 2천만 원으로 '셀프 맥주창고'라는 맥주집을 열었어요. 혼자 맥주를 골라 마시는 시스템인데, 동네에 이런 곳이 없어서 창업했대요.

2. 첫 도전의 성공과 경쟁의 시작

• "첫 달 순수익 500만 원!" 처음에는 월세 내고 알바비 주면서 200만 원만 벌어도 좋겠다고 생각했는데, 첫 달에 순수익 500만 원이 나왔어요! 정말 신나서 더 열심히 일했죠.
• "옆 건물에 두 배 크기 맥주집 등장!" 그런데 바로 옆 건물에 똑같은 컨셉의 두 배 크기 맥주집이 생긴 거예요. 경쟁을 전혀 몰랐던 정 대표님은 너무 싫었지만, 여기서 '경쟁 사회'라는 걸 깨달았어요.
• "매출 반토막, 전단지 돌리기 시작!" 경쟁 가게 때문에 매출이 반토막 나자, 직접 전단지를 돌리기 시작했어요. 3개월 동안 열심히 전단지를 돌렸더니, 동네 사람들이 오히려 친구처럼 느껴졌고, 매출이 다시 1,500만 원까지 올랐다고 해요!

3. 경험을 쌓고, 배우고, 성장하다!

• "맥주집 1년 반 운영, 2억 모으다!" 그 맥주집을 1년 반 운영해서 2억을 모았어요. 하지만 작은 가게가 언제까지 잘될까 불안해서, '롱런'하려면 소주를 팔아야겠다고 생각했죠.
• "100평 술집 창업, 하지만 실패..." 100평짜리 큰 술집을 열었지만, 주방 경험이 없는 친구에게 맡기고 음식 준비도 제대로 안 해서 실패했어요. 음식 늦고 맛도 없어서 손님들에게 욕도 먹었죠.
• "주방 이모님과의 전쟁과 깨달음!" 주방 이모님들이 계속 월급 올려달라고 하셔서 힘들었지만, 여기서 '사장이라면 뭐든지 알아야 한다'는 걸 깨달았어요. 그래서 직접 주방 일을 배우러 갔죠.
• "믿음직한 알바생, 공동 대표가 되다!" 그때 만난 성실하고 사장 마인드를 가진 알바생 두 명에게 가게를 맡기고 주방을 배웠어요. 이 두 친구는 지금 회사의 공동 대표가 되었답니다!

4. 브랜드 확장과 프랜차이즈 사업 도전

• "안산 중앙동 '1943' 대박!" 안산의 번화가에 '1943'이라는 술집을 열었는데, 젊은 사람들이 좋아할 만한 컨셉과 저렴한 안주로 대박이 났어요.
• "마케팅의 중요성을 깨닫다!" 페이스북 지역 페이지를 활용한 마케팅으로 '1943'을 전국적으로 알렸어요. 마케팅 트렌드를 따라가는 게 중요하다는 걸 배웠죠.
• "프랜차이즈 사업 시작!" '1943'과 '인생맥주'가 잘 되면서 전국적으로 인지도가 생겼고, 일본과 미국에서도 가맹 문의가 와서 해외 진출까지 하게 되었어요.

5. 코로나 위기 극복과 미래를 향한 꿈

• "코로나로 인한 위기..." 코로나 때문에 영업 시간 제한을 받으면서 사업이 어려워졌지만, 오히려 이 시기를 잘 버티고 코로나가 끝나자마자 공격적인 마케팅과 신메뉴 개발로 다시 성장했어요.
• "해외 진출과 새로운 도전!" 현재는 미국, 일본 등 해외 시장을 공략하고 있고, 외식업 외에 다른 분야에서도 사업을 확장하고 싶다는 꿈을 가지고 있어요.
• "1억 매각 제안도 거절!" 최근 1억이라는 큰 매각 제안도 거절하고, 동료들과 함께 회사를 더 성장시키는 것에 집중하고 있다고 해요.

정 대표님의 조언

• "사장이라면 뭐든지 알아야 한다!" 자신이 하는 사업에 대해 모든 것을 알아야 직원도 가르치고 문제를 해결할 수 있다는 것을 강조했어요.
• "철저한 준비와 전략이 필요하다!" 자영업은 매력적이지만, 쉽게 생각하지 말고 철저하게 준비하고 전략을 세워서 도전해야 성공할 수 있다고 말했어요.

정 대표님의 이야기는 처음에는 막막했지만, 포기하지 않고 배우고 도전하며 성장해 나가는 과정이 정말 멋있었어요! 우리도 정 대표님처럼 꿈을 향해 열심히 나아가면 좋겠어요!