칼리타 드리퍼 정리 및 맛있게 드립하는 비법 해설
게시일:
작성자: 자청의 유튜브 추출기
- 오늘은 칼리타 드리퍼를 소개했어요.
- 예전엔 드리퍼 선택이 제한적이었어요.
- 칼리타는 인기 많던 핸드드립 제품이에요.
- 큰 사이즈 플라스틱과 작은 세라믹을 사용해요.
- 오늘은 작은 세라믹 드리퍼로 커피 내리는 법을 알려줄게요.
- 드리퍼를 미리 예열하는 게 좋아요.
- 종이 필터를 접어 넣어 주세요.
- 원두는 12g을 준비했어요.
- 원두를 넣고 살짝 흔들어 수평을 맞춰요.
- 적당히 물을 부어 '불림'을 시작해요.
- 불림은 30초에서 1분 정도 기다리면 돼요.
- 표면이 건조해질 때까지 기다리세요.
- 표면이 갈라지고 건조해지면 다음 단계로 넘어가요.
- 커피는 가운데 '一'자 부분이 가장 두꺼워요.
- 이 부분을 기준으로 양쪽을 고르게 추출하세요.
- 가운데도 한번씩 더 추출하면 좋아요.
- 오늘은 탄자니아 '카라투' 원두를 사용했어요.
- 미디엄 로스트가 가장 추천돼요.
- 시트러스와 단맛이 길게 느껴져요.
- 커피가 식을수록 고소한 맛이 강해져요.
- 원두 나눔 이벤트도 진행 중이에요.
- 참여하려면 밴드 공지사항을 확인하세요.
- 부어준 물이 원두와 가라앉을 때 다음 단계로 넘어가요.
- 필터에 직접 물을 붓지 않도록 주의하세요.
- 물이 바로 아래로 내려가면 향미가 덜 느껴질 수 있어요.
- 원두 12g과 물 150g으로 추출하면 120~125g의 커피가 나와요.
- 농도는 원두와 물 양을 조절하며 다양하게 즐기세요.
- 여러 레시피를 참고하면 내 입맛에 딱 맞는 커피를 찾을 수 있어요.
- 오늘 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요 눌러 주세요.
- 앞으로도 커피 소식과 이벤트 정보를 빠르게 받아보세요.
- 밴드 주소는 영상 아래와 댓글에서 확인 가능해요.
- 다음 영상에서 다시 만나요. 감사합니다!