카보베르데 월드컵 칵테일! 집에서 즐기는 럼 베이스 코코넛 밀크 칵테일 레시피

카보베르데의 국민 칵테일, '통체대 코코'

카보베르데라는 나라가 있대. 여기는 '보지냐'라는 걸로 유명하대. 근데 이 작은 섬나라에도 우리나라 소주처럼 아주 특별한 술이 있거든. 바로 '드로그'라는 건데, 사탕수수로 만든 증류주야. 미국에서도 구하기 힘들 정도로 귀해서 보통은 '러인'이나 '카샤사'라는 술로 대체해서 칵테일을 만들어.

오늘 소개할 칵테일은 바로 '통체대 코코'라는 건데, 카보베르데 사람들이 명절 때 즐겨 마시는 음료래.

만드는 방법은 아주 쉬워!

1. 먼저 코코넛을 살짝 구워줘. 아니면 얇게 슬라이스해도 좋아.
2. 이제 칵테일 잔에 재료를 넣어줄 거야.
   • 카샤사 (또는 러인) 60mm
   • 무가당 코코넛 밀크 60mm
   • 연유 35mm (이만큼 넣어도 되나 싶을 정도로 달콤해 보이지만, 이 비율이 딱 맞아!)
3. 여기에 소금을 아주아주 조금만 넣어줘.
4. 이걸 쉐이커에 넣고 신나게 흔들어줘! (쉐이킹!)
5. 준비해둔 잔에 얼음을 채우고, 쉐이킹한 칵테일을 부어줘.
6. 마지막으로 아까 구워둔 코코넛을 위에 예쁘게 올려주면 완성!

정말 맛있다고 하니까, 한번 도전해봐도 좋을 것 같아!