배고플 때 딱! 냉장고 계란·파로 만드는 초간단 요리법

초간단 계란 파 볶음밥 레시피

배는 고픈데 요리하기 귀찮을 때, 냉장고에 계란이랑 파만 있다면 이걸로 끝!

준비물

• 햇반 1개
• 계란 2개
• 파 약간
• 소금 한 꼬집
• 식용유 1스푼

만드는 법

1. 햇반 데우기: 햇반 뚜껑을 다 열고 전자레인지에 2분 돌려줘. (처음엔 뚜껑 다 열고 돌리는 게 더 잘 된대!)
2. 계란물 만들기: 계란 두 개에 소금 한 꼬집, 식용유 한 스푼 넣고 잘 풀어줘.
3. 파 볶기: 팬에 기름 두르고 중약불로 예열한 다음, 파를 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아줘. (이걸 '파기름'이라고 해!)
4. 계란물 넣고 볶기: 파가 노릇해지면 계란물을 붓고, 수분이 날아간다는 느낌으로 볶아줘. 밥알이 굴러다닐 정도로 수분이 없으면 돼.
5. 밥 넣고 볶기: 이제 강불로 바꾸고 데워둔 햇반을 넣고 같이 볶아줘.
6. 간 맞추기: 이때 한번 맛보고 싱거우면 소금, 후추를 더 넣어줘.

꿀팁

• 왜 햇반을 데워야 할까? 밥이 차가우면 계란이랑 잘 안 섞이고 볶음밥이 아니라 계란 죽처럼 될 수 있대. 셰프님들도 햇반을 데우거나 덜 데우거나 의견이 다른데, 뚜껑 다 열고 데우는 게 더 잘 된대!
• 더 맛있게 먹으려면? 스팸, 새우, 굴소스, 치킨 스톡 같은 걸 추가하면 훨씬 맛있어진대! 다음에 한번 보여줄게!

이거 계란 프라이 하는 거에 파기름 내는 것만 추가된 거라 진짜 간단하고 맛있으니까 꼭 해봐!