- 단풍잎 돼지풀은 북미의 교환종으로 알려졌어요.
- 전 세계 알레르기 유발 1위로 꼽히는 식물이에요.
- 키가 3~4미터까지 자라고, 바람만 타면 퍼져요.
- 하천, 들판, 도로변 모두를 빠르게 점령해요.
- 황색 꽃가루를 날리며 공포를 불러일으켜요.
- 이 식물은 미국에서 한국으로 넘어왔어요.
- 미군 기지 주변에서 퍼지기 시작했어요.
- 2012년 환경부에서 생태계 교환종으로 지정됐어요.
- 하지만 한국에서는 별 의미가 없었어요.
- 추나물 모양이라 먹기 시작했어요.
- 쌉싸름한 향과 부드러운 식감이 특징이에요.
- 다양한 요리에 활용되기 시작했어요.
- 된장국, 묵나물, 전, 무침, 볶음에 넣었어요.
- 제거 작업 중에 맛을 본 학생들도 있었어요.
- 피부 노화와 면역력 강화에 좋다는 소문이 퍼졌어요.
- 한국은 제거할 교란종을 먹어 없애려 해요.
- 이 한국식 방법에 전 세계가 감탄했어요.