노희영의 성공 비결! 연말에 꼭 따라 할 '잘 쉬는 법' 3가지 (+무국 레시피)

제주도에서 찾은 진짜 휴식과 맛있는 음식 이야기

연말, 조용히 쉬고 싶어서 제주도에 왔어!

• 오래간만에 제주도에 와서 조용히 연말을 보내고 싶었어.
• 연말에 뭘 할지 고민하는 사람들을 위해, 밀린 책도 읽고, 영상도 보고, 한 해를 정리하는 시간을 가지는 게 좋다고 생각해.
• 아무리 바빠도 잠깐이라도 혼자만의 시간을 가지는 게 중요해.

진정한 휴식이란 뭘까?

• 많은 사람들이 휴식과 피로 회복을 헷갈려하는데, 진짜 휴식은 '나'를 떠나는 거야.
• 지금 하는 일을 잠시 멈추고, 아무 평가 없이 그냥 나 자신으로 돌아가는 거지. 마치 원시인처럼 말이야.
• 단순 반복적인 일을 하는 것도 뇌를 쉬게 하고 고민을 잊게 해주는 힘이 있어.

제주도 무로 만든 맛있는 음식들!

• 제주도에 오면 꼭 먹어야 하는 건 바로 무국! 특히 겨울에 먹으면 더 맛있어.
• 베따라습게라는 일본식 무 절임도 만들었는데, 매콤한 라면이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이야. 단무지보다 훨씬 고급스러운 맛이 나.
• 무국을 끓일 때는 무만 넣고 끓여도 맛있고, 양지머리 고기를 넣으면 더 깊은 맛이 나.
• 베따라습게는 만드는 데 시간이 좀 걸리지만, 정성을 들이면 정말 맛있어. 24시간 동안 소금에 절이고, 또 24시간 동안 설탕에 절이는 과정을 거쳐야 해.

요리하면서 느낀 행복

• 무를 자르고, 베따라습게를 만들고, 무국을 끓이는 단순 반복적인 작업이 나에게는 큰 행복이야.
• 아무 생각 없이 맛있는 음식을 만드는 그 자체가 진정한 휴식이라고 느껴.

바쁜 당신에게 해주고 싶은 말

• "너무 바빠서 쉴 수 없어"라고 말하는 사람들이 많지만, 정말 쉴 수 없는 건지, 아니면 안 쉬는 건지 스스로에게 물어봐야 해.
• 잠깐의 쉼표가 우리 삶에 얼마나 중요한지 잊지 마.
• 당신을 몰입하게 만드는 즐거운 일이 무엇인지 한번 생각해 봐. 그것이 바로 당신에게 필요한 휴식일 거야.

+ 추가 팁!

• 눈이 예민하거나 피로할 때 굿잠 병풀 스팀 안대를 사용해보는 것도 좋아. 동국제약에서 만든 제품인데, 따뜻한 온도로 눈을 편안하게 해주고 보습도 잡아줘.
• 연말 파티 분위기를 내고 싶다면 루돌프 코 같은 귀여운 아이템을 활용해보는 것도 재밌을 거야!