손님 멘트 2개가 만든 초대박ㄷㄷ

자브칼국수 사장님 이야기 정리해줄게!

처음엔 좀 힘들었어 😥

• 어느 날 손님이 칼국수 면이 좀 질기고 맛이 이상하다고 했어.
• 사장님은 면을 공급받아 썼는데, 가끔 이런 일이 생겼나 봐.
• 그래서 사과하는 의미로 파전이랑 막걸리를 서비스로 드렸지.
• 손님들은 맛있게 드시고 돈도 다 내고 가셨대.
• 사장님도 나이가 좀 있으신 것 같은데, 이런 상황에서도 힘내시는 모습이 멋지다!

사장님의 변화 💪

• 그때 손님이 남긴 칼국수를 직접 먹어보니 정말 맛이 이상했던 거야.
• 그래서 "아, 이대로는 안 되겠다!" 싶어서 면을 직접 만들기 시작했어.
• 면 뽑는 기계도 사 와서 매일 직접 면을 뽑았지.
• 또 다른 손님이 근처에 편의점이 없어서 아이스크림을 못 먹는다고 아쉬워하는 말을 들었어.
• 바로 아이스크림 냉장고를 사 와서 가게에 종류별로 채워 넣었지!
• 특히 가족 단위 손님이 많아서 아이들을 위해 초코 아이스크림도 사 와서 후식으로 나눠줬대.
• 면 뽑는 기계도 손님들이 잘 볼 수 있는 곳으로 옮겨서 직접 만드는 과정을 보여주기까지 했어.

결과는 대박! 🤩

• 이렇게 손님들의 이야기를 하나하나 들어주고 개선했더니, 이제는 영수증이 끊이지 않을 정도로 장사가 잘 된대!
• 심지어 예전에 맛이 이상하다고 했던 그 손님이 다시 와서는 "무슨 웨이팅이 이렇게 길어요?" 하고 물어볼 정도라니, 정말 대단하지?

결론적으로, 손님들의 작은 불만이나 요청에도 귀 기울이고 바로바로 행동으로 옮긴 사장님 덕분에 가게가 훨씬 좋아진 거야! 👍