260만뷰 감동! 생강으로 만드는 초간단 맛집 요리 비법 공개🥦

생강청 쉽게 만드는 법!

요즘 코로나 때문에 건강에 관심 많은 사람들을 위해 생강청 만드는 법을 알려줄게. 설탕 없이, 냄비 없이 아주 쉽게 만들 수 있어!

준비물

• 생강 1kg: 너무 많이 하면 껍질 까기 힘드니까 1kg 정도가 딱 좋아. 2kg까지도 괜찮아.
• 대추즙 1L (또는 생수 1L): 대추즙이 없으면 생수를 써도 돼.
• 꿀: 생강이랑 꿀 비율은 1:1이 기본인데, 대추즙을 쓰면 단맛이 있으니 꿀 양을 좀 줄여도 돼. 꿀은 3컵 정도 넣으면 좋아.

만드는 방법

1. 생강 손질: 생강 껍질을 깨끗하게 벗기고, 상한 부분은 과감하게 잘라내.
2. 믹서에 갈기: 손질한 생강을 믹서에 넣고 대추즙(또는 생수)을 부어. 1kg 생강에 1L 대추즙(또는 생수)이 딱 맞아.
3. 갈아주기: 믹서로 45초 정도 갈아주면 생강이 부드럽게 갈릴 거야.
4. 압력솥에 넣고 끓이기: 갈아놓은 생강을 압력솥에 넣고 4시간 정도 푹 끓여줘. 슬로우쿠커나 찜기능이 있는 밥솥을 써도 돼.
5. 꿀 넣고 섞기: 푹 끓인 생강을 꺼내서 꿀을 넣고 잘 섞어줘.
6. 병에 담기: 완성된 생강청을 유리병에 담아 냉장고에 보관하면 돼.

생강청 효능

생강은 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높여주는 데 도움을 줘. 혈액을 맑게 해주고 염증 완화에도 좋다고 하니, 감기 예방에도 좋겠지?

보관 및 섭취

이렇게 만든 생강청은 냉장고에 보관하면 3~4개월 정도 두고 먹을 수 있어. 따뜻한 물에 타서 마시면 맛있고 건강하게 즐길 수 있을 거야!

팁:

• 생강청을 선물할 때는 예쁜 스티커를 붙여서 주면 더 좋아할 거야.
• 생강청은 음식이라기보다는 건강을 위한 보약이라고 생각하면 돼.

맛있고 건강한 생강청 만들어서 모두 건강 챙기자!