육식주의자 커뮤니티가 저지르는 치명적 실수 3가지: 당신은 피하고 있나요?
고기만 먹는 식단, 혹시 종교가 되어버렸니? 🥩
가끔 보면 어떤 사람들은 어떤 대화를 해도 결국 고기 이야기로 끝내더라. 날씨가 좋다? "맞아, 근데 더운 날씨에 씨앗 기름은 산화된대." 휴가 잘 다녀왔냐고? "최고였어! 리바이예 12파운드 싸갔지."
나도 솔직히 인정해. 나도 그런 적 있어. 그리고 여전히 고기만 먹는 커뮤니티를 정말 좋아해. 솔직히 그 커뮤니티 덕분에 지금까지 이렇게 먹고 있을지도 몰라.
근데 오늘은 우리 커뮤니티뿐만 아니라 어떤 커뮤니티든 꼭 들어야 할 이야기를 하려고 해. 왜냐면 강력한 도구가 어느새 원래 목적과는 다르게 변질될 수 있거든. 마치 종교처럼 말이야.
끝까지 잘 들어봐. 곧 네 식단이 건강을 위한 도구가 아니라 그냥 네 정체성이 되어버린 건 아닌지 스스로 점검해볼 수 있는 5가지 경고 신호를 알려줄게.
왜 커뮤니티가 중요할까?
나는 의사잖아. 내 동료 의사들 중에 나처럼 고기만 먹는 사람은 거의 없어. 그래서 나는 나만의 세상에 갇혀 사는 느낌이었지.
근데 고기만 먹는 사람들의 컨퍼런스에 갔더니 세상에! 나랑 똑같은 생각을 하는 사람들로 가득 찬 거야. "단백질 어디서 얻냐"는 질문도 없고, "오트밀 한 숟갈 정도는 괜찮아"라는 말도 없어. 대신 사람들이 자기 경험담을 나누는데, 살이 빠졌다, 당뇨가 나아졌다, 자가면역 질환이 좋아졌다, 약을 줄였다, 희망을 찾았다... 정말 멋진 일이지.
맞아, 커뮤니티는 중요해. 우리는 혼자 살아가는 존재가 아니잖아. 실제로 연구에서도 체중 감량이나 생활 습관을 바꾸려는 사람들이 주변의 격려와 지지를 받을 때 더 성공한다는 결과가 계속 나오고 있어. 생각해 봐. 산을 오르는데 혼자 오르는 게 좋겠어, 아니면 서로 끌어주며 함께 오르는 게 좋겠어? 건강한 커뮤니티는 네가 혼자가 아니라는 걸, 네가 이상한 게 아니라는 걸 알려주지.
하지만 강점에는 약점도 있어.
모든 부족에게는 눈먼 구석이 있어. 이건 고기만 먹는 사람들에게만 해당되는 게 아니야. 비건, 지중해식 식단, 크로스핏, 의사, 정치인, 스포츠 팬, 그냥 모든 사람에게 해당되는 말이지.
우리 뇌는 우리와 생각이 비슷한 사람들끼리 모이는 걸 좋아해. 그게 편안하고, 안전하고, 소속감을 느끼게 해주거든. 근데 이 소속감이 너무 강해지면 우리 그룹이 틀릴 리 없다고 믿게 될 수도 있어.
예를 들어볼게. 망치가 있다고 생각해 봐. 못을 박을 때는 정말 좋은 도구지. 근데 만약 집을 칠할 때도, 나사를 조일 때도, 나무를 자를 때도 망치만 쓴다면? 사람들이 이상하게 생각하겠지?
우리가 영양 섭취에서도 가끔 이런 실수를 하곤 해. 고기만 먹는 식단은 내가 본 영양 섭취 방법 중에 정말 강력하고 놀라운 도구야. 하지만 모든 질문에 대한 답이 될 수는 없어.
네 식단이 정체성이 된 건 아닌지 확인하는 5가지 방법
그렇다면 건강한 식단이 언제 우리의 정체성이 되어버린 건지 어떻게 알 수 있을까? 누구를 비난하려는 게 아니라, 우리 모두 스스로를 돌아볼 수 있도록 5가지 질문을 던져볼게. 나도 가끔 이쪽으로 흘러가는 걸 느낄 때가 있거든. 뭔가에 열정적이고 삶이 바뀌면 그럴 수 있어.
경고 신호 1: 호기심 대신 불쾌감을 느껴.
누군가 진심으로 질문했는데, "흥미롭네"라고 생각하기보다 바로 싸울 준비를 한다면? 기억해, 질문은 공격이 아니야. 의학에서도 질문은 배우는 과정이잖아.
경고 신호 2: 나에게 유리한 연구만 믿고, 불리한 연구는 무조건 거부해.
저지방, 저탄수화물, 비건, 고기만 먹는 식단... 모든 진영에서 이런 사람들을 봤어. 의사들도 이런 함정에 빠질 수 있지. 과학은 내 의견을 뒷받침하는 증거만 모으는 게 아니야. 우리를 놀라게 하더라도 증거를 따라가는 거지.
경고 신호 3: 진실을 찾기보다 우리 편을 들어.
스스로에게 질문해 봐. 만약 새로운 증거가 환자들을 더 잘 돕는 더 좋은 방법을 보여준다면, 내가 바꿀 의지가 있을까? 나는 그렇게 되기를 바라. 왜냐면 내 충성심은 고기만 먹는 식단에 있는 게 아니거든. 내 충성심은 사람들을 돕는 것에 있어. 이건 정말 중요한 차이야.
경고 신호 4: 네 도구가 모든 걸 해결해 줄 거라고 믿어.
재미로 해보자. 열쇠를 잃어버렸어? 고기만 먹는 식단 때문이야. 머리를 망쳤어? 고기만 먹는 식단 때문이야. 와이파이가 잘 안 돼? 리바이에 더 먹어야 해. 당연히 웃기지?
근데 중요한 건 이거야. 모든 좋은 도구에는 목적이 있다는 거야. 잠자는 것, 스트레스 관리, 운동, 건강한 관계, 때로는 약이나 수술도 중요해. 의사로서 나는 더 큰 망치가 아니라 더 큰 연장통을 원해.
경고 신호 5: 스스로를 비웃지 못해.
자신감의 가장 건강한 신호 중 하나는 겸손이야. 만약 내가 나 자신을 비웃지 못한다면, 아마 나 자신을 너무 심각하게 생각하고 있는 걸 거야. 나도 가끔 "리바이예 릭"이 되곤 해. 아내가 시간을 물어보면 5분 뒤에는 인슐린에 대해 설명하고 있거든. 너도 그랬다면, 환영이야.
그래서 뭘 기억해야 할까?
오늘 내가 하고 싶은 말은 이거야. 고기만 먹는 커뮤니티는 내 여정에 정말 큰 축복이었어. 멋진 친구들도 사귀고, 영감을 주는 사람들도 만났고, 삶이 바뀌는 걸 봤지. 그걸 절대 바꾸고 싶지 않아.
커뮤니티는 강력해. 주변에 격려하고, 도전하고, 책임감을 갖도록 도와주는 사람들이 있을 때 더 성공한다는 연구 결과가 계속 나오고 있어. 그걸 잃지 마.
하지만 커뮤니티가 호기심을 대신하게 하지 마. 자신감이 겸손을 대신하게 하지 마. 정체성이 비판적 사고를 대신하게 하지 마.
왜냐면 진실은 우리에게 보호받을 필요가 없어. 진실은 질문을 환영하고, 시험을 견뎌내고, 도전받을 때마다 더 강해져. 과학도 그래야 해.
그래서 그래, 나는 여전히 고기만 먹는 식단을 해. 많은 환자들에게 추천하기도 하고, 맞는 사람에게는 정말 강력한 영양 섭취 방법이라고 믿어. 하지만 나는 고기만 먹는 식단을 종교처럼 따르는 게 아니야. 나 자신과 많은 환자들에게 놀라운 결과를 계속 보여주는 '도구'이기 때문에 따르는 거지.
그리고 만약 언젠가 환자들에게 더 도움이 되는 무언가를 알게 된다면, 나는 배우려는 겸손함, 변화하려는 용기, 그리고 이념보다 사람을 먼저 생각하는 지혜를 항상 갖추고 있기를 바라.
결국 나는 고기만 먹는 식단의 추종자를 만들려는 게 아니야. 나는 사람들이 더 건강한 삶을 만들도록 돕고 싶은 거야. 이건 완전히 다른 미션이지.
이 영상이 도움이 되었다면, 고기만 먹는 사람이든, 케토든, 지중해식이든, 비건이든, 아니면 그냥 더 잘 먹으려고 노력하는 사람이든, 어떤 건강 커뮤니티에 있는 사람이든 공유해 줘. 최고의 커뮤니티는 우리에게 생각하는 것을 멈추라고 하지 않아. 오히려 계속 배우도록 영감을 주지.
나는 닥터 토니 햄튼이고, 다음 영상에서 보자.