당면 안불리고 절대 실패없는 잡채
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작성자: 자청의 유튜브 추출기
- 잡채는 실패 없이 만들 수 있어요.
- 끓는 물에 당면을 넣고 8분 삶아요.
- 찬물에 두세 번 헹구고 물기를 빼요.
- 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아요.
- 살짝 밑간 후, 당근, 양파, 표고버섯을 넣어요.
- 야채가 익으면 마지막으로 고추를 넣고 볶아요.
- 냄비에 당면을 넣고 간장, 설탕, 굴소스, 미원을 넣어요.
- 물기가 없어질 때까지 잘 볶아요.
- 마지막으로 참기름을 넣고 섞어요.
- 볶은 야채와 함께 섞으면 완성!