코팅 펜 이것만 알아도 두 배 이상 오래 쓸 수 있어요.

 알템바 대표님이 직접 알려 주신 꿀팁.

 우선 코팅 펜에 가장 안 좋은게 아무것도 없는 상태에서 샘블로 올려 두는 거.

 기름이나 식제로 올리고 중불에서 가열해 주세요.

 특히 디펜더스 S는 멸두율이 좋아 높은 열이 계속 방치되면 몇분 내로 300도 이상 올라갈 수 있는데 그때부터 코팅이 망가지는 온도기 때문에 광불로 오랫동안 요리하는 건 조심해 주시고 중불로 하는 걸 권장드려요.

 특히 인덕션은 국내 제품의 경우 약 1.

5배에 더 빠르게 열이 올라 4에서 6 중불로 요리하면 좋은데 6으로만 둬도 야채가 타기 직전인 갈색이 될 정도로 아주 잘 익어요.

 날카로운 스텐 조리 도구보다는 나무 주걱이나 실리콘 도구를 쓰면 긁히지 않아 오래오래 사용 가능해요.

 코팅 펜 처음 받으시면 세척은 이렇게 해 주시면 되는데 먼저 펜의 물을 2분 채우고 5분간 끓인 뒤 부드러운 스펀지의 주방세 묻혀 닦아 주세요.

 마무리는 키친 타월에 식용류 묻혀 닦아주면 아주 깨끗해져요.

 코팅펜 사용 후에는 미지근한 물로 씻어 키친 타월로 닦아 주기만 해도 충분하고 양념이 많이 묻은 경우 세제와 소세미를 사용해 닦아 주시면 돼요.

 자세한 내용은 본문에도 적어 둘게요.