쪽파종구 구입부터 1년 보관법까지 완벽 가이드!

쪽파 종구, 연중 재배를 위한 완벽 가이드!

쪽파를 1년 내내 키우고 싶다고? 그럼 지금부터 쪽파 종구를 잘 준비해야 해!

1. 쪽파 종구, 언제 수확하고 어떻게 보관해야 할까?

• 수확 시기: 보통 5월~6월에 수확해. 5월에 수확하는 게 제일 좋다고 하네.
• 휴면 기간: 수확한 종구는 바로 심으면 안 돼! 30도 이상 되는 그늘진 곳에서 25일 이상 두어야 휴면 기간을 거쳐 싹이 잘 트. 이걸 '잠에서 깨어난다'고 표현하기도 해. 총 600시간 정도 필요하다고 보면 돼.
• 보관 방법:
  • 수확한 종구는 건조되면 양파망 같은 곳에 넣어.
  • 바람이 잘 통하는 처마 밑이나 그늘진 곳에 매달아 두거나 바구니에 펼쳐서 보관하면 돼.
  • 너무 덥지 않게 서늘한 곳에 보관하는 게 중요해.

2. 김장용 vs 월동용 쪽파, 심는 시기가 달라!

• 김장용 쪽파: 9월 상순에 심는 게 좋아. 너무 일찍 심으면 더워서 벌레 피해를 볼 수 있거든.
• 월동용 쪽파: 작년에 해보니까 10월에 심고, 간격을 두고 11월 상순까지 심어도 괜찮았대. 이렇게 여러 번 나눠 심으면 수확 시기를 조절할 수 있어서 좋다고 하네. 올해도 10월, 11월 상순까지 심을 계획이래.

3. 여름 쪽파도 가능하다고?

• 봄에 심어서 6월에 수확하는 건 기본이고, 3월에 파종해서 여름에 수확하는 것도 가능해. 여름 쪽파는 양이 많지는 않지만, 없는 철에 먹을 수 있다는 장점이 있지.
• 이 여름 쪽파를 키우려면 5월~6월에 수확한 종구를 잘 보관해서 다음 해 봄, 여름 재배에 활용해야 해.

4. 종구 구입할 때 팁!

• 시중에서 종구를 구입할 때는 너무 작거나 무른 것보다는 크고 단단한 것을 고르는 게 좋아.
• 이렇게 좋은 종구를 구입해서 잘 보관하면 내년 봄, 여름 재배까지 연중 쪽파를 즐길 수 있을 거야!