유청분리기 없이 40분 만에 완성하는 고소한 그릭요거트 만들기!

40분 만에 그릭 요거트 만들기 (유청 분리기 없이!)

준비물:

• 요거트
• 면포 (깨끗한 천)
• 무거운 냄비

만드는 법:

1. 면포 접기: 면포를 최대한 주름 없이 팽팽하게 접어줘. 요거트가 묻어나지 않게 꼼꼼하게!
2. 냄비 준비: 집에 있는 가장 무거운 냄비를 준비해.
3. 물 채우기: 냄비에 물을 가득 채워.
4. 요거트 넣고 덮기: 물 채운 냄비 위에 면포로 감싼 요거트를 올려.
5. 무게로 누르기: 물의 무게로 요거트에서 유청(물기)이 쭉 빠질 거야. 40분 정도 기다리면 요거트가 쫀쫀해져!
6. 다시 접기: 면포를 사각형에서 더 작은 사각형으로 접는다고 생각하면서 다시 한번 접어줘.
7. 냄비 다시 올리기: 처음처럼 면포를 사각으로 접고 냄비를 다시 올려서 중심을 잘 잡아줘.
8. 냉장 보관: 이제 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 보관하면 돼. 냉장고 자리도 많이 차지하지 않을 거야!

핵심 팁:

• 면포를 주름 없이 팽팽하게 접는 게 제일 중요해!
• 무거운 냄비로 단시간에 유청을 쭉 빼는 게 포인트야.