비린 맛 싹! 건파래무침, 이 '1가지' 넣으면 인생 반찬 등극!

맛있는 김무침 만들기! 멸치랑 같이 먹으면 꿀맛!

준비물:

• 김 (시판용으로 1봉지 정도)
• 쪽파
• 홍고추
• 마늘
• 진간장
• 액젓
• 설탕
• 물

만드는 방법:

1. 김 준비: 김은 덩어리져 있으면 손으로 먹기 좋게 뜯어줘.
2. 김 볶기: 팬에 기름을 살짝 두르고 김을 넣고 중간 불에서 볶아줘. 김이 타지 않게 살살 저어주는 게 중요해. 볶으면서 고소한 냄새가 나면 불을 끄고 식혀줘.
3. 부재료 준비:
   • 쪽파는 머리 부분은 잘게 썰고, 파란 부분은 좀 더 크게 썰어줘.
   • 홍고추는 씨를 빼고 곱게 채 썰어줘.
   • 마늘은 다져서 준비해. (다진 마늘보다는 생마늘을 다져 쓰는 게 더 맛있어!)
4. 양념장 만들기:
   • 볼에 진간장, 액젓, 설탕을 넣고 섞어줘.
   • 김이 너무 뻑뻑해지지 않게 물을 조금 넣어줘. (2~3스푼 정도)
   • 준비한 쪽파, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 섞어주면 양념장 완성!
5. 버무리기: 식혀둔 김에 양념장을 넣고 골고루 버무려줘. 양념이 김에 잘 배도록 살살 버무리는 게 포인트야.

꿀팁!

• 김은 너무 짜지 않은 걸로 고르면 더 맛있어.
• 멸치랑 같이 볶아서 먹으면 밥도둑이 따로 없어!
• 냉장고에 넣어두고 먹으면 돼. 상하지 않으니 안심하고 먹어도 좋아.

맛있게 먹는 법:

• 그냥 먹어도 맛있지만, 밥이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이야!
• 입맛 없을 때 먹으면 밥맛이 확 살아날 거야.

이대로 따라 하면 맛있는 김무침 완성! 맛있게 만들어 먹어봐!