고구마로 혈관 건강 되살리는 비법! 항암·눈 건강까지 챙기자

고구마, 우리 몸에 얼마나 좋을까? 🍠

고구마는 예전부터 우리 밥상에 자주 올라오는 친숙한 친구야. 비타민, 베타카로틴, 폴리페놀 같은 좋은 영양소가 가득해서 우리 몸에 정말 많은 도움을 준대. 심지어 미국에서는 최고의 건강식품으로 고구마를 1등으로 뽑기도 했어! 오늘은 특히 고구마가 우리 혈관을 어떻게 건강하게 지켜주는지, 그리고 어떻게 먹으면 더 좋은지 알아볼 거야.

🩸 고구마, 혈관 건강 지킴이!

고구마에는 클로로겐산, 섬유질, 칼륨 같은 성분이 풍부해서 혈관 건강에 아주 좋대.

• 칼륨: 우리 몸속에 쌓인 나트륨을 밖으로 내보내줘서 혈관이 튼튼하고 탄력 있게 유지되도록 도와주고, 혈압도 낮춰준대. 세계보건기구(WHO)에서도 칼륨을 충분히 먹으면 혈압도 좋아지고 혈관도 튼튼해져서 심장병 같은 질병에 걸릴 위험이 줄어든다고 했어.
• 클로로겐산: 이건 강력한 항산화 작용을 해서 혈관을 튼튼하게 하고, 혈관 안쪽 벽이 손상되는 걸 막아주고, 혈압도 낮춰줘서 혈관이 막히는 걸 예방해준대.

🥢 고구마, 이렇게 먹으면 더 좋아!

혈관 건강에 좋은 고구마를 가장 맛있고 효과적으로 먹는 방법은 바로 고구마 깍두기야!

• 왜 깍두기? 클로로겐산이라는 성분은 열에 약해서 익히지 않고 먹는 게 더 좋거든. 그리고 칼륨은 고구마 껍질에 제일 많으니까 껍질째 깨끗하게 씻어서 먹는 게 최고야!
• 만드는 법:
  1. 고구마 껍질째 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 깍둑썰기해.
  2. 대파나 쪽파도 같이 썰어서 넣어주면 더 좋아! 대파랑 쪽파는 고구마랑 궁합도 잘 맞고, 칼슘도 많아서 콜레스테롤 배출에도 도움을 준대.
  3. 양념은 고구마 두 개 기준으로 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 매실액을 각각 한 스푼씩 넣어줘.
  4. 설탕 대신 매실액을 넣으면 새콤달콤한 맛도 나고, 고구마에 있는 비타민 C가 우리 몸에 더 잘 흡수되도록 도와주는 플라보노이드 성분도 많아. 매실액은 모세혈관도 튼튼하게 하고 피가 잘 돌게 해서 혈관 건강에 더 좋대!
• 이렇게 만든 고구마 깍두기는 아삭아삭한 식감으로 누구나 부담 없이 맛있게 먹을 수 있어. 맛있는 고구마 깍두기로 혈관 건강 꼭 챙기자!

💪 고구마의 또 다른 놀라운 효능들!

고구마는 혈관 건강 말고도 우리 몸에 정말 많은 도움을 줘.

1. 항암 작용: 고구마에 있는 베타카로틴이랑 강글리오사이드 성분은 암을 예방하는 데 효과적이래. 미국 국립암연구소에서는 고구마를 자주 먹는 사람이 폐암에 걸릴 확률이 절반이나 줄어든다고 발표했어. 이런 성분들이 암을 일으키는 나쁜 물질을 없애고 암세포가 자라는 걸 막아주기 때문이야. 폐암뿐만 아니라 대장암, 위암 예방에도 좋대.
2. 눈 건강: 고구마에 풍부한 비타민 A는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해서 눈 건강을 지켜줘. 또, 눈에 있는 감광 색소인 로돕신의 재생을 도와서 여러 가지 눈 질환을 예방하는 데도 효과적이래. 하루에 고구마 한두 개만 먹어도 눈 건강에 큰 도움이 될 거야.
3. 장 건강: 고구마에 있는 식이섬유랑 수분은 장 건강을 좋게 하고 변비도 해결해줘. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 나쁜 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 역할을 해. 또, 고구마에 있는 아마이드 성분은 장 속에 좋은 유산균이랑 비피더스균이 잘 자라도록 도와줘서 변비 개선에 아주 좋대. 맛있는 고구마 꾸준히 먹고 장 건강도 챙기자!

이 외에도 고구마는 노화 방지, 피로 회복, 다이어트에도 좋다고 하니 참고하면 좋겠어.

⚠️ 잠깐! 중간 크기 고구마 한 개에는 밥 두 공기 정도의 당질이 들어있으니까, 당뇨가 있는 친구들은 조금씩 먹는 게 좋다는 점 잊지 마!

오늘 고구마의 효능과 맛있게 먹는 방법에 대해 알아봤는데, 도움이 되었으면 좋겠어! 다음에도 더 유익한 건강 정보로 돌아올게! 건강한 하루 보내!