베어 그릴스 고백! 타이슨마저 "죽을 뻔"한 그 OO의 정체는?

채식 열풍, 과연 건강한가? 🤔

요즘 영국에서 채식하는 사람들이 엄청 많아졌대. 그래서 소고기, 돼지고기 판매량이 확 줄었어. 2019년 상반기에만 동물 360만 마리를 덜 먹었다고 하니, 정말 대단하지? 영국이 채식 문화를 이끌고 있고, 우리나라에서도 채식하는 사람들이 점점 늘어나고 있어. 이건 전 세계적인 현상이야.

그런데 신기한 건, 전 세계적으로 동물성 포화지방 섭취는 줄고 있는데, 당뇨, 고혈압, 심장병, 암 같은 만성 질환은 계속 늘어나고 있다는 거야. 🤔 이게 뭘 의미할까? 혹시 동물성 포화지방이 만성 질환의 원인이 아닐 수도 있다는 생각이 들지 않아?

뉴욕시의 '고기 없는 월요일' 🍔➡️🥗

뉴욕 시장은 '고기 없는 월요일'을 선포하면서 학교랑 공공기관 식단에서 고기를 최대한 빼도록 하고 있어. 우리나라에서도 2010년부터 '한국 고기 없는 월요일'이 생겨서 서울시, 관공서, 기업에서도 일주일에 한 번 채식 식단을 제공하고 있대.

그런데 여기서 멈추지 않고 금요일까지 넘보고 있어. 2022년부터 뉴욕시 공립학교는 매주 금요일 비건 급식을 하고 있고, 뉴욕 시장은 병원 식단도 거의 채식으로 바꾸고 있대. 곧 목요일까지 포함시킬 계획이라고 하니, 뉴욕 사는 사람들은 좀 피곤하겠다. 😂

안식교와 식품 산업의 관계? 🤫

뉴욕 시장은 의료인들에게 영양 교육을 제공하기 위해 '미국 생활습관 의학회'와 손을 잡았어. 근데 이 학회가 2003년에 안식교 신자들이 다니는 로마린다 대학교에서 만들어졌다는 거야. 🤔

안식교의 창시자인 엘렌 화이트는 "고기는 술, 담배만큼이나 해롭다"고 말했다고 해. 이런 안식교가 주도하는 의학회에서 영양 교육을 받아야 한다니, 좀 이상하지 않아?

뉴욕시 학교에서는 월요일, 금요일뿐만 아니라 다른 날에도 식물 기반 식단을 제공하고 있어. 우유는 제공되지만, 지방을 뺀 무지방 우유만 준대. 우유에 지방이 없으면 무슨 의미가 있을까? 🥛

더 놀라운 건, 학교에서 제공하는 식단 중에 초가공식품이 많다는 거야. 😭 안식교는 켈로그 같은 전 세계 20개의 대형 가공식품 회사를 소유하고 있고, 시리얼, 대체육 등 2,400가지가 넘는 제품을 생산하고 있대. 안식교가 왜 이렇게 많은 가공식품 회사를 가지고 있는 걸까?

백악관의 식단 정책, 정말 믿을 수 있을까? 🇺🇸

미국 부통령은 적색육 섭취를 줄이라는 식사 방침에 찬성한다고 말했어. 심지어 바이든-해리스 행정부는 모든 미국인을 위해 안식교 식단을 지지한다고 밝혔대. 😲

2022년 백악관 영양 컨퍼런스에서는 시리얼을 건강식품으로 발표하고, 케일, 켈로그 프로스티드 미니 위치, 아몬드 초콜릿, 허니 너 치리오스 시리얼을 좋은 음식으로 선정했어. 심지어 감자튀김도 좋은 음식으로 나왔다는 거야! 🍟

반대로 계란, 우유, 버터, 치즈, 고기는 가장 나쁜 음식으로 선정됐어. 자연식품 대신 초가공식품을 먹으라는 건데, 이게 정말 건강에 좋을까?

식단 가이드라인을 만드는 사람들의 80%가 채식이나 저지방 식단 활동가이고, 이들 중 상당수가 안식교와 관련이 있대. 또, 위원회 멤버의 95%가 가공식품 및 제약 회사로부터 돈을 받았다고 해. 💰

미국 농무부도 식품 대기업들과 파트너십을 맺고 돈을 받고 있다는 거야. 결국 백악관, 농무부, 식품 대기업들이 다 연결되어 있다는 거지.

유명 인사들의 채식 경험, 그리고 진실 🎤

전설적인 복서 마이크 타이슨은 5년간 비건 채식을 하다가 그만두고 지금은 고기만 먹는다고 해. 헝거 게임에 나온 리암 햄스워스도 4년간 비건 채식을 하다가 신장 결석으로 수술받고 채식을 다시 생각하게 됐대. 신장 결석은 옥살산이 풍부한 음식(시금치, 감자, 초콜릿, 땅콩, 아몬드 등)을 많이 먹으면 생길 가능성이 높대. 😱

생존 전문가 베어 그릴스도 비건 식단으로 건강이 나빠져서 지금은 스테이크와 간을 먹는다고 해. 과거 비건 요리책을 쓴 걸 부끄럽다고 말할 정도야.

실제로 2014년 연구에서는 비건 또는 채식을 했던 사람들 중 84%가 식단을 중단했다는 결과가 나왔어. 즉, 이런 식단은 지속 가능하지 않다는 거지.

당신의 선택은? 🤷‍♀️

저지방 식물성 식단을 하는 많은 사람들이 안타깝게 늙어가고 있다고 해. 하지만 인간 본연의 식사를 하는 82세 여성은 젊고 건강해 보이지?

당신의 식사는 저지방 식물성 식단을 찬양하는 의사들에게 맡기지 마. 인간은 어떤 식사를 해야 하는지 스스로 선택해야 할 때야.

닥터 3는 여러분의 건강을 응원해! 👍