아무도 몰랐던 상추겉절이 황금레시피! 5분 만에 만드는 밥도둑 반찬

상추 오이 겉절이 만들기! 🥬🥒

안녕하세요! 오늘은 상추랑 오이로 맛있는 겉절이를 만들어 볼 거예요. 고기랑 같이 먹어도 맛있고, 그냥 밥반찬으로 먹어도 진짜 맛있답니다. 상추는 우리 몸에 좋고 잠도 잘 오게 해준다니까 많이 먹으면 좋아요! 라면 끓이는 것보다 쉬우니까 얼른 같이 만들어 봐요!

재료 준비 🛒

• 상추: 220g (어린 상추가 더 맛있어요!)
• 오이: 반 개
• 양파: 1/4개
• 청양고추: 1개 (매운 거 좋아하면 더 넣어도 돼요!)

양념장 만들기 🥣

• 고춧가루: 2스푼
• 다진 마늘: 1스푼
• 설탕: 1스푼 (단맛은 취향껏 조절!)
• 진간장: 2스푼
• 멸치 액젓: 1스푼 (감칠맛 UP!)
• 식초: 1스푼 (새콤달콤하게!)
• 참기름: 1스푼
• 통깨: 1스푼 (절구에 살짝만 갈아서 준비!)

만드는 방법 👩‍🍳

1. 상추 씻기:

   • 상추를 깨끗하게 씻어주세요. 시장에서 사 온 상추는 흙이 묻어있을 수 있으니 살살 씻어주세요.
   • 살균 효과! 식초를 조금 넣은 물에 상추를 5분 정도 담가두면 더 안심하고 먹을 수 있어요.
   • 5분 뒤에 물을 따라내고 다시 깨끗한 물로 헹궈주세요.
   • 상추가 너무 약하니까 물기를 너무 세게 짜지 말고, 살살 흔들어서 물기를 제거해주세요.

2. 채소 썰기:

   • 오이는 반으로 갈라서 얇게 썰어주세요.
   • 양파도 얇게 채 썰어주세요.
   • 청양고추는 반으로 갈라서 얇게 썰어주세요.

3. 양념장 섞기:

   • 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 진간장, 멸치 액젓, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.
   • 마지막으로 살짝 갈아둔 통깨를 넣고 다시 한번 섞어주면 맛있는 양념장 완성!

4. 버무리기:

   • 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 상추를 볼에 넣고, 썰어둔 오이, 양파, 청양고추를 모두 넣어주세요.
   • 만들어둔 양념장을 위에 뿌리고 살살 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 상추가 뭉개지니까 조심!
   • 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 상추 오이 겉절이 완성!

팁: 이렇게 만든 겉절이를 고기랑 같이 쌈 싸 먹으면 진짜 꿀맛이에요! 👍

요즘 시장에 상추가 많이 나오니까 꼭 한번 만들어 보세요. 먹으면 건강해지는 느낌이 들 거예요! 날씨가 더워지는데 모두 건강하게 지내세요! 😊