폭염에도 아이스크림 판매량 35% 급감, 빙과류 시장 위기!

한국인의 커피 사랑 vs. 사라지는 아이스크림

한국 사람들은 커피를 정말 좋아해! 2010년에는 1년에 200잔 정도 마셨는데, 지금은 무려 416잔을 마신대. 전 세계 평균이 130잔인 걸 생각하면 엄청난 거지. 그래서 카페가 이렇게 많은가 봐.

그런데 우리 주변에서 슬금슬금 사라지고 있는 디저트가 있어. 바로 아이스크림이야. 떠먹는 아이스크림, 씹어 먹는 아이스크림 모두 위기래.

왜 아이스크림 시장은 줄어들까?

1. 아이스크림 시장의 몰락:

• 10년 전만 해도 아이스크림 시장 규모가 2조 원이 넘었는데, 지금은 계속 줄고 있어.
• "애들이 줄어서 당연한 거 아니야?"라고 생각할 수 있지만, 그건 일부만 본 거야.
• 사실 프리미엄 아이스크림 (비싼 아이스크림)은 그나마 잘 됐었거든. 콜드스톤, 나뚜루 같은 가게들이 문을 닫고, 베스킨라빈스도 예전 같지 않아.
• 날씨가 더워도 아이스크림 매출이 예전만큼 나오지 않아.

2. 비싼 가격:

• 아이스크림 가격이 너무 많이 올랐어. 10년 전에는 7천 원이면 두세 명이 나눠 먹을 수 있었는데, 이제는 만 원이 넘어가.
• 물가가 올라서 가격을 올릴 수밖에 없다고 해도, 너무 많이 올린 것 같아.

3. 건강 생각:

• 요즘 사람들은 설탕 덩어리 음식을 피하려고 해.
• 당뇨병 환자도 늘어나면서 건강을 생각하는 사람들이 많아졌어. 그래서 제로 음료나 제로 아이스크림을 찾는데, 이것도 칼로리가 낮다는 거지 설탕이 아예 없다는 건 아니야.

4. 다양한 디저트의 등장:

• 옛날에는 디저트라고 하면 아이스크림이 전부였지만, 요즘은 도넛, 베이글, 소금빵 등 선택지가 너무 많아졌어.
• 특히 인스타그램 같은 SNS 때문에 예쁘고 독특한 디저트들이 인기를 얻고 있어. 사람들은 SNS에 자랑하려고 이런 디저트들을 많이 찾는 것 같아.
• 호텔 망고 빙수처럼 비싼 디저트도 SNS 때문에 인기가 많았지만, 이제는 불경기 때문에 예전 같지 않다는 말도 있어. (하지만 신라호텔 망고 빙수는 여전히 줄 서서 먹더라!)

결론적으로, 앞으로 디저트 가게들이 살아남으려면 맛과 가격도 중요하지만, SNS에서 예쁘게 보이고 사람들의 관심을 끌 수 있는지도 중요해질 것 같아.