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소금, 오해와 진실 그리고 똑똑하게 먹는 법!

"짜게 먹으면 고혈압 아니야? 근데 왜 소금을 먹으라고 해?"

이런 생각 많이 하지? 사실 소금에 대한 오해가 엄청 많아. 그래서 꼭 필요한데도 못 먹고 건강을 해치는 사람들도 많다고 하더라고. 그래서 오늘은 소금에 대한 궁금증을 풀어주고, 어떻게 먹어야 건강에 좋은지 알려줄게!

1. 식사에 간을 잘하는 게 기본!

• 왜? 우리 몸은 필요한 만큼의 소금을 알아서 조절하는 능력이 있어. 이걸 '감각'이라고 하는데, 식사에 간을 잘 맞춰 먹으면 이 감각을 회복할 수 있대.
• 어떻게? 예전처럼 밥상에 간장 종지를 두고 각자 간을 맞춰 먹는 게 좋아. 싱거우면 더 넣고, 짜면 덜 넣고 말이야.
• 효과? 간을 잘하면 몸속 독소나 노폐물을 빼내는 데 도움이 되고, 채소도 소화가 잘 되게 도와준대. 밀가루나 고기 같은 소화가 어려운 음식 먹을 때도 소금이 꼭 필요하대!

2. 그래도 부족하다면? 소금차나 소금물!

• 소금차: 물 300ml에 소금 2~3g 정도를 타서 마시면 돼. 인체 염도랑 비슷한 0.9~1% 농도가 좋고, 싱거우면 소금을 더 넣으면 돼.
• 소금물: 밖에 오래 있거나 공부할 때 수분 보충용으로 좋아. 물 대신 마시면 몸에 수분이 잘 채워져서 피로도 덜하고 집중력도 좋아진대. 건조함도 막아주고!
• 그냥 삼키기: 소금을 털어 넣고 물이랑 같이 마시는 방법도 있어. 보리차나 우엉차처럼 좋아하는 물이랑 같이 마셔도 괜찮아.

3. 소금도 종류가 다양해!

• 천일염: 바닷물을 증발시켜 만든 자연 소금이야. 오해하는 사람들도 있는데, 화학 소금이 아니라 자연적인 과정으로 만들어진대.
• 다른 소금들: 용소금, 주염 등 다양한 소금이 있고, 몸 상태에 따라 맞는 소금을 선택하는 게 좋아. 소화가 어려운 사람들은 미세하게 잘 분해되는 소금이 더 좋다고 해.

4. 소금, 정말 나쁜 걸까?

• 오해: "짜게 먹으면 고혈압, 성인병 걸린다!"는 말이 있지만, 사실 소금이 나쁘다는 과학적인 근거는 생각보다 많지 않대. 오히려 소금 부족이 더 문제일 때도 많다고 해.
• 진실: 소금은 우리 몸에 꼭 필요한 생존 물질이야. 숨 쉬고, 심장이 뛰고, 신경이 전달되는 데 모두 소금이 필요해. 몸속 수분을 조절하고 이동시키는 역할도 하고.
• 도움 되는 질병: 고혈압, 당뇨, 치매, 암, 자가면역질환, 염증 등 다양한 질병에 소금이 도움이 될 수 있대. 특히 뒤에 '염'자가 붙는 질병들(방광염, 치주염 등)에 소금을 잘 사용하면 좋다고 해.

5. 소금 부족하면 생기는 일들

• 과식: 입이 심심하고 뭔가 계속 먹고 싶을 때가 있는데, 이게 소금 부족 때문일 수 있대. 몸이 소금을 필사적으로 찾으려고 하는 거지. 특히 야식으로 짠 음식을 찾게 되는 것도 소금 부족 때문일 가능성이 높아.
• 붓기: 몸이 잘 붓는 사람들은 순환이 안 되고 불필요한 수분이 쌓여서 그런 건데, 소금이 이런 붓기를 빼주는 역할을 한대.
• 노폐물 배출: 소금은 몸속 찌꺼기나 노폐물, 중금속까지 밖으로 짜내서 배출하는 데 도움을 준대. 그래서 소금을 잘 챙겨 먹으면 체중 감량에도 도움이 될 수 있다고 해!

결론적으로, 소금은 우리 몸에 꼭 필요한 존재야! 다만, 어떻게 먹느냐가 중요하겠지? 식사에 간을 잘 맞추는 것부터 시작해서, 필요하다면 소금차나 소금물로 챙겨 먹는 습관을 들여보는 건 어떨까?