- 장 치유를 위해 채소를 먼저 먹는 게 맞을까 고민하는 이야기를 했어요.
- 보통 안전하게 먹는 것에 초점을 맞추는 게 쉽다고 설명했어요.
- 오늘은 건강 유튜버 최겸님과 김연상 본부장을 모시고 이야기를 나눴어요.
- 최겸님은 건강 관련 콘텐츠를 만들며 몸 돌보는 방법을 공유하고 있어요.
- 김 본부장은 병원 상담과 질 높은 치료를 돕는 역할을 하고 있어요.
- 두 분은 새로 나온 책을 소개하며, 장 건강과 미생물의 중요성을 강조했어요.
- 이 책은 10년 전 영국 전문가가 쓴 장과 뇌 연결 책을 바탕으로 만들어졌어요.
- 저자들은 장이 신경계 질환과 밀접한 관련이 있다고 설명했어요.
- 2020년 나온 두 번째 책은 장과 피지지 신드롬에 관한 내용이에요.
- 번역자와 함께 600페이지 분량의 책을 번역하며 많은 노력을 했어요.
- 책을 읽으며 몸에 살고 있는 미생물과 음식의 균형을 이해하게 됐어요.
- 모든 음식에는 장단이 있고, 과도한 제한이 필요 없다는 점을 배웠어요.
- 치유를 위해선 먹는 것뿐 아니라 마음 치유도 중요하다고 느꼈어요.
- 책은 만성질환, 알레르기, 자가면역, 호르몬 문제 등에 도움을 줄 수 있어요.
- 현재 건강한 사람도 다른 질환이 있다면 도움을 받을 수 있다고 했어요.
- 임신 준비하는 부부, 임신 중인 산모, 영유아 부모에게도 유익하다고 했어요.
- 특히 출산 전후 식단과 장애 흡수에 관한 실질적 정보도 포함돼 있어요.
- 현대 질병 증가 원인은 유전보다 환경과 식단에 있다고 봤어요.
- 염증 유발 식단을 피하는 게 건강에 중요하다고 강조했어요.
- 일부 질환은 식단 개선으로 치료 가능하다고 믿어요.
- 책은 단계별 식단 조절법과 실천 가이드가 상세히 담겨 있어요.
- 한국 식재료와 문화에 맞춘 개정판도 계획 중이라고 했어요.
- 옛날 선조들의 식습관이 건강 비결일 수 있다는 생각도 나눴어요.
- 내장과 결합 조직 등 동물성 식품 전체를 먹는 게 중요하다고 봐요.
- 인류학적, 과학적 관점에서 채소보다 동물성 식품이 필요하다고 했어요.
- 편견 내려놓고 과학적 근거를 탐구하는 태도가 필요하다고 강조했어요.
- 조선시대 식단을 예로 들어 이해를 돕는 방법도 소개했어요.
- 과거 식단이 지금보다 건강했을 수도 있다는 의견을 나눴어요.
- 가공식품과 과잉공급이 현대 질병의 원인이라고 봤어요.
- 아이를 위한 영양과 식단도 책에 자세히 설명돼 있어요.
- 환경 독소와 내독소가 몸에 영향을 미친다는 점도 이야기했어요.
- 과학과 경험을 바탕으로 한 다양한 관점이 중요하다고 했어요.
- 내년에 더 많은 연구와 실천 가이드, 대중 강연 계획도 공유했어요.
- 건강을 위한 공부와 실천을 계속하겠다는 다짐으로 마무리했어요.
- 크리스마스 시즌에 맞춰 건강한 선물을 위해 노력하자고 인사했어요.