무쇠냄비 구매 전 필독! 햄튼 무쇠냄비로 맛집 요리 비법 공개!
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뚝배기, 이제 안녕! 햄튼 무쇠 시리즈로 요리 실력 UP!
뚝배기, 왜 쓰기 힘들까?
- 장점: 오랫동안 따뜻하고 깊은 맛을 내줘.
- 단점:
- 세제로 씻으면 세제가 스며들어. (장독대처럼 미세한 구멍 때문!)
- 인덕션에서 안 돼서 불편해.
- 밥이나 찌개 끓이면 바닥에 눌어붙어서 설거지하기 힘들어.
그래서 준비했어! 햄튼 무쇠 시리즈!
뚝배기의 장점은 살리고 단점은 없앤 햄튼 무쇠 시리즈를 소개할게!
1. 밥 짓기, 이젠 냄비밥이 최고! (햄튼 무쇠 베이비웍)
- 전기밥솥보다 좋은 이유:
- 갓 지은 밥맛 그대로! 2~3시간 지나도 맛이 안 떨어져.
- 1~2인분도 딱 좋아! 양 조절 쉬워.
- 하루 지나도 맛있는 밥! 전기밥솥 밥은 금방 딱딱해지거나 냄새나잖아.
- 만드는 법 (20cm 베이비웍 기준):
- 쌀 씻어서 30분 불리고 물기 빼.
- 종이컵 3컵 쌀, 물 2.5컵 넣고 끓여.
- 물이 끓으면 중불로 줄이고 물이 자작해질 때까지 저어줘.
- 물이 자작해지면 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 6분! 끝!
- 누룽지 걱정 NO!
- 논스틱 코팅이라 밥이 전혀 안 붙어!
- 누룽지가 생겨도 설거지 완전 쉬워. 그냥 물 묻힌 행주로 쓱 닦으면 끝!
- 맛있는 밥의 비밀, 뚜껑!
- 뚜껑에 돌기가 있어서 수증기가 다시 밥으로 떨어져.
- 밥이 촉촉하고 골고루 잘 익어. (옆면은 질고 중간은 고슬고슬한 일 없지!)
- 원하는 만큼 누룽지도 만들어 먹을 수 있어.
2. 계란찜도 문제없어! (햄튼 무쇠 베이비웍)
- 뚝배기 계란찜보다 좋은 이유:
- 바닥에 눌어붙을 걱정 없어!
- 설거지 완전 쉬워. 그냥 뒤집으면 쏙 빠져.
- 만드는 법 (18cm 베이비웍 기준):
- 물 반 컵 넣고 끓여.
- 다시마 액기스 1스푼, 계란 8개, 후추 넣고 잘 섞어.
- 중불에서 걸쭉해질 때까지 저어줘.
- 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 3분!
- 완성! 위에 깨소금 뿌리면 끝!
3. 삼겹살은 무쇠 전골팬으로! (햄튼 무쇠 전골팬)
- 전골도 OK, 삼겹살 구이도 OK! (1타 2피!)
- 넓고 커서 삼겹살 굽기 딱 좋아.
- 두꺼운 무쇠 덕분에 겉바속촉 삼겹살 완성!
- 사이즈: 28cm (2~3인분), 32cm (3~4인분)
4. 라면, 이제 집에서도 분식집 맛! (햄튼 무쇠 베이비웍)
- 집에서 끓여도 분식집 라면 맛!
- 무쇠 냄비가 약한 화력도 업소용 화력처럼 만들어줘.
- 면발이 탱글탱글하고 제대로 익어.
- 사이즈: 18cm (1~2인분), 20cm (3~4인분)
햄튼 무쇠 시리즈, 왜 사야 할까?
- 세제 걱정 NO!
- 눌어붙을 걱정 NO!
- 인덕션 OK! (모든 열원에서 사용 가능)
- 가벼워! (일반 무쇠 냄비보다 20% 이상 가볍게 만들었어)
- 관리가 쉬워! (물기만 제거해도 OK)
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