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홈카페 핸드드립 커피 정리 및 하지 말아야 할 4가지 비법

게시일: 작성자: 자청의 유튜브 추출기
  1. 핸드드립 커피를 시작할 때는 먼저 종이 필터를 손에 익은 방법으로 접어요.
  2. 필터의 끝부분을 꼭 다시 한 번 더 둘러서 잘 고정해 주세요.
  3. 필터를 드리퍼에 넣고 내부에 물 흐름을 원활하게 하도록 내부를 준비해요.
  4. 분쇄된 커피를 넣고 적당한 시간 동안 뜸을 들여 주세요.
  5. 뜸 들이는 동안 커피 표면에 가스가 배출되도록 살짝 덮어두세요.
  6. 뜸 들인 후, 중앙부터 둥글게 천천히 내려오는 드립을 시작하세요.
  7. 커피 추출 소리가 달라지면 다시 드리핑을 반복하면 좋아요.
  8. 커피 표면이 거칠어질 때마다 다시 드리핑해서 추출하세요.
  9. 추출이 끝나면 커피 표면이 평평하게 올라오게 하고, 위로 계속 올려주세요.
  10. 원하는 농도와 맛에 맞게 커피 양을 조절하세요.
  11. 커피 향이 충분히 퍼지면 추출을 멈추고 필터를 제거하세요.
  12. 추출된 커피는 바로 컵에 담아 마시면 좋아요.
  13. 물줄기를 세게 내리거나 빠르게 추출하면 맛이 밍밍해질 수 있어요.
  14. 추출 속도를 조절하며 천천히 부드럽게 내려야 맛이 좋아요.
  15. 커피를 모두 내려서 맛을 균일하게 느끼도록 분리하는 게 중요해요.
  16. 다 내린 커피는 절대 버리지 말고, 남은 커피도 맛있게 즐기세요.
  17. 커피가 너무 진하거나 물맛이 강하면 추출 방법을 조절하세요.
  18. 매일 같은 방법으로 커피를 내려서 맛을 일정하게 유지하는 게 좋아요.

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