장기 카니보어마저 탄수화물 찾는 이유? 😭 충격적인 5가지 반전!

고기만 먹는 식단, 왜 그만두는 사람이 있을까? 그리고 진짜 문제는 뭘까?

요즘 고기만 먹는 식단(카니보어 다이어트)을 그만두는 사람들이 많다는 이야기가 들려. 그래서 왜 그런지, 진짜 이유가 뭔지, 그리고 우리가 걱정해야 할 일인지 한번 알아보자.

왜 사람들이 카니보어 다이어트를 그만둔다고 할까?

• "탄수화물 없이는 못 살아!" 라는 주장 때문에.
• "오래 고기만 먹으면 몸에 안 좋아!" 라는 말이 나와서.
• "케토시스(ketosis)를 오래 유지하면 해로워!" 라는 이야기가 퍼져서.

하지만 이건 좀 이상하지 않아? 몇 년 동안 잘 해오다가 갑자기 문제가 생긴다는 건 말이야.

진짜 이유는 뭘까?

사실 많은 사람들이 진짜로 카니보어 다이어트를 한 게 아닐 수도 있어.

• 애초에 카니보어 다이어트를 제대로 안 했어: 어떤 사람들은 "나 카니보어 다이어트 했었는데 안 좋았어"라고 말하지만, 사실 탄수화물을 하루에 100~150g 이상 먹으면서 카니보어 다이어트를 했다고 주장하는 경우도 많아. 이건 그냥 카니보어 다이어트가 아니잖아?
• 다른 나쁜 습관을 카니보어 다이어트 탓으로 돌려: 술을 마시거나, 설탕 대용품을 쓰거나, 다른 건강하지 않은 행동을 하면서 그걸 카니보어 다이어트 때문이라고 말하는 거야. 영상에 술병이 보이는데도 "난 술 안 마셔"라고 하는 것처럼 말이지.
• 몸이 카니보어 다이어트에 적응하지 못했거나, 다른 문제가 생긴 경우: 몇 년 동안 잘 해오다가 갑자기 문제가 생겼다면, 그건 카니보어 다이어트 자체의 문제라기보다는 다른 이유가 있을 가능성이 높아.

갑상선 기능 저하증? 오히려 좋아질 수 있어!

사람들은 탄수화물을 안 먹으면 갑상선 기능이 나빠진다고 걱정하지만, 오히려 카니보어 다이어트가 갑상선 문제를 해결해 주는 경우도 많아.

• 자가면역 질환: 서양에서 갑상선 기능 저하증의 가장 큰 원인 중 하나는 하시모토 갑상선염이라는 자가면역 질환인데, 카니보어 다이어트가 이런 자가면역 질환을 완화시키는 데 도움이 될 수 있어. 식물에 있는 렉틴(lectin)이라는 성분이 자가면역 질환을 일으킬 수 있는데, 카니보어 다이어트는 이런 식물 성분을 완전히 배제하니까.
• 갑상선 호르몬 생성 방해 물질 제거: 브로콜리, 케일 같은 채소에는 갑상선 기능을 방해하는 성분(고이트로젠)이 들어있어. 이런 성분들은 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요한 요오드 흡수를 막기도 해. 카니보어 다이어트는 이런 성분들을 없애주니까 오히려 갑상선 기능이 좋아질 수 있지.
• 필수 영양소 흡수: 카니보어 다이어트를 하면 요오드, 아연, 셀레늄 같은 갑상선 호르몬 생성에 꼭 필요한 영양소를 제대로 흡수할 수 있게 돼.

탄수화물 없이도 에너지는 충분해!

• 케토시스 상태의 효율성: 탄수화물을 먹지 않으면 우리 몸은 지방을 에너지원으로 사용하게 되는데, 이때 우리 몸은 훨씬 효율적으로 에너지를 만들어내. 탄수화물로 얻는 에너지보다 지방으로 얻는 에너지가 훨씬 많거든.
• 몸이 똑똑해지는 거야: 마치 인슐린이 줄어들면 우리 몸이 인슐린을 덜 필요로 하는 것처럼, 케토시스 상태에서는 갑상선 호르몬(T3)도 덜 필요하게 돼. 이건 몸이 더 효율적으로 작동한다는 뜻이지, 문제가 생겼다는 뜻이 아니야.

남성 호르몬(테스토스테론)도 좋아져!

• 인슐린 저항성 개선: 탄수화물을 많이 먹으면 인슐린 저항성이 생기는데, 이게 남성 호르몬 수치를 낮추는 원인이 될 수 있어. 카니보어 다이어트로 인슐린 저항성을 개선하면 남성 호르몬 수치가 오히려 올라갈 수 있지.
• 여성 호르몬 균형: 여성의 경우에도 인슐린이 과도하면 남성 호르몬이 여성 호르몬으로 제대로 전환되지 못해서 PCOS(다낭성 난소 증후군) 같은 문제가 생길 수 있는데, 카니보어 다이어트가 이런 호르몬 불균형을 개선하는 데 도움이 될 수 있어.

왜 사람들이 "카니보어 다이어트가 문제"라고 말할까?

• 잘못된 식단: 카니보어 다이어트를 한다고 해도 지방 섭취가 너무 적거나, 단백질만 너무 많이 먹으면 문제가 생길 수 있어. 우리 몸은 지방과 단백질의 균형이 중요하거든.
• 식물 독소에 대한 민감성: 오랫동안 식물을 안 먹다가 다시 먹으면 몸이 식물 독소에 민감하게 반응할 수 있어. 이건 몸이 "이런 독소는 이제 그만 먹어!"라고 경고하는 신호인데, 이걸 카니보어 다이어트 때문이라고 오해하는 거지.
• 영양소 과다 섭취: 간 같은 특정 장기를 너무 많이 먹으면 비타민 A 과다증 같은 문제가 생길 수도 있어.
• 잘못된 정보와 과장: 일부 인플루언서들이 자신의 경험을 과장하거나 잘못된 정보를 퍼뜨리면서 혼란을 주는 경우도 많아.

결론적으로,

대부분의 사람들에게 카니보어 다이어트는 건강을 개선하고 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있어. 만약 카니보어 다이어트를 하면서 문제가 생긴다면, 식단을 제대로 하고 있는지, 다른 건강하지 않은 습관은 없는지, 충분한 지방을 섭취하고 있는지 등을 먼저 점검해 보는 게 중요해.

가장 중요한 건 자신의 몸에 귀 기울이고, 올바른 정보를 바탕으로 자신에게 맞는 방법을 찾는 거야.