초보 카페 알바 필수! 스팀 비법과 정리 방법 완전 해설
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작성자: 자청의 유튜브 추출기
- 오늘은 카페 초보자를 위한 스팀 사용법을 쉽게 설명할게요.
- 처음 배우는 사람도 이해할 수 있도록 간단하게 알려줄게요.
- 스팀은 처음엔 어렵고, 연습이 필요해요.
- 사용하는 기계는 '사이믈'이라고 부르며, 일반 기계와 비슷해요.
- 스팀은 강해서 온도를 빠르게 올릴 수 있어요.
- 초보자는 강한 스팀을 조절하는 게 어려울 수 있어요.
- 연습할 때는 싱크대에 물을 채우고 연습하는 것도 좋아요.
- 스팀 전에는 반드시 '퍼징'을 해야 해요.
- 퍼징은 스팀을 먼저 빼내는 과정으로, 물이 나오게 해요.
- 퍼징은 스팀 전후로 꼭 해야 해요.
- 퍼징을 하지 않으면 물이 남아 있어 문제가 될 수 있어요.
- 퍼징은 주문이 들어오기 전에 꼭 해주세요.
- 노즐은 손잡이와 일직선이 되게 잡는 게 좋아요.
- 노즐과 손잡이의 위치를 일직선으로 맞추면 좋아요.
- 노즐을 살짝 앞으로 기울이면 스팀이 더 부드러워져요.
- 처음 사용할 때는 노즐 끝을 너무 많이 빼지 말고 살짝만 빼세요.
- 우유 거품을 만들 때는 노즐 끝을 적당히 넣고 시작하세요.
- 거품이 너무 많거나 적지 않게 조절하는 게 중요해요.
- 소리를 들으며 거품 양을 조절하는 연습이 좋아요.
- 거품이 적당하면 노즐을 끄고, 깨끗이 닦아주세요.
- 우유를 흔들어 거품을 잘 섞어주세요.
- 거품은 잘 만들어졌는지 손으로 만져보세요.
- 온도는 손으로 느끼거나 온도계로 체크하세요.
- 너무 뜨거우면 바로 끄고, 적당히 60~70도 사이가 좋아요.
- 처음엔 연습을 많이 하고, 자신만의 감각을 키우세요.
- 스팀 전후 퍼징과 노즐 청소가 중요하니 꼭 기억하세요.
- 연습할 때는 소리와 온도를 잘 체크하며 하세요.
- 오늘 팁들이 도움이 되었으면 좋겠어요.
- 궁금한 점은 댓글로 남겨 주세요.
- 다음 영상에서 또 만나요. 감사합니다.